Макаронные трубочки с фаршем. РИС / КРУПА / ГРЕЧКА 30–40 или ВЫПЕЧКА 30. 30–40 5–7 порций. Продукты. Сыр: 100 г. Сметана: 2 ст. л. Томатная паста: 3 ст. л. Лук репчатый: 2 шт. Кабачок: 1 шт. Чеснок: 3–4 зубчика. Вода: ½ стакана. Соль: ⅓ ч. л. Телятина или говядина: 500 г. Оливковое масло: 1 ст. л. Специи (молотые черный и белый перец). Зелень: 1–2 ст. л. (петрушка, укроп, сельдерей). Готовые макаронные трубочки (каннелони): 1 упаковка (500 г). Как готовить. Первый способ. Измельчить мясо, лук и большую часть чеснока в мясорубке. Натереть на терке очищенный кабачок и добавить в фарш. Добавить в фарш соль, специи, половину потертого сыра и 1 ст. л. томатной пасты. Хорошо перемешать, чтобы масса стала однородной. Осторожно начинить маленькой ложкой макаронные трубочки фаршем. Для приготовления соуса добавить в сметану давленный оставшийся чеснок, томатную пасту и теплую воду. Все перемешать. Выложить каннеллони в кастрюлю в два слоя, щедро смазывая каждый слой соусом. Вылить оставшийся соус. Жидкости в мультикастрюле должно быть столько, чтобы едва покрывала трубочки или чуть-чуть не покрывала их. Посыпать каннеллони оставшимся тертым сыром. Готовить в режиме РИС / КРУПА / ГРЕЧКА 30–40 минут. Если нужно, добавить немного времени. Если нужно, добавить жидкость. На тарелку, куда выкладываются горячие аппетитные трубочки, налить чуть-чуть оливкового масла и посыпать блюдо мелко нарезанной зеленью. Таким же точно способом можно готовить каннелони в режиме ПЛОВ. Второй способ. Отварить макаронные трубочки и начинить их фаршем. Смазать чашу мультиварки оливковым маслом и выложить подготовленные каннелони в два слоя, густо смазав соусом первый и второй слои. Добавить совсем немного соуса в чашу мультиварки. Готовить в режиме ВЫПЕЧКА 30 минут. Следить, чтобы не было слишком мало или слишком много жидкости. Полезные советы. Каннеллони можно начинить любым фаршем – грибами и копченостями, рыбой, сыром, творогом с солью и зеленью, овощами, курицей с миндалем и шафраном, шпинатом, печенкой с луком, всевозможными сырными продуктами.