Куриные бедрышки в медово-горчичном маринаде. ТУШЕНИЕ 80-100 6–8 порций. 1 час 20 минут – 1 час 40 минут. Продукты. Куриные бедрышки: 8-12 шт. Мед: 5 ст. л. Горчица: 1 ст. л. Зелень: 1–2 ст. л. (петрушка, укроп, базилик). Растительное масло рафинированное: 2 ст. л. Вода: ½ стакана. Корень имбиря тертый: 1 ст. л. Соль: ½ ч. л. Перец молотый черный или смесь перцев: ½ ч. л. Лимон: 1 шт. Как готовить. Вымыть и тщательно обсушить куриные бедрышки бумажными салфетками. Натереть бедрышки смесью соли и перца. Для приготовления маринада смешать мед, горчицу, тертый на средней терке имбирь. Добавить к маринаду лимонную цедру, натертую на мелкой терке. Обвалять бедрышки в маринаде и оставить на 3–4 часа в холодильнике. Смазать кастрюлю мультиварки растительным маслом. Мясо вместе с маринадом выложить в кастрюлю мультиварки. Добавить ½ стакана воды. Готовить в режиме ТУШЕНИЕ 100 минут. При необходимости добавить воду. К готовому блюду подать зелень и белое сухое вино. Как сэкономить время. Бедрышки в маринаде можно заготовить с вечера и оставить на ночь. Полезные советы. По этому рецепту можно приготовить не только бедрышки, но и голяшки или грудки птицы. Маринад можно приготовить и таким образом: 1 стакан майонеза смешать с медом, добавить готовую смесь специй для курицы.