Рыба под «одеялом». ПОДОГРЕВ 10 + ВЫПЕЧКА 40. 50 минут 6 порций. Продукты. Любая красная рыба (стейки): 6 шт. Морковь: 2 шт. Лук репчатый: 2 шт. Сладкий перец: 3 шт. Растительное масло рафинированное: 1 ст. л. Майонез: 5 ст. л. Сыр: 200 г. Зелень: 1–2 ст. л. (петрушка, укроп, сельдерей). Специи (молотый черный перец, фенхель). Соль: ⅓ ч. л. Как готовить. Тонко нашинковать морковь. Нарезать лук тонкими кольцами. Очистить от зерен и нарезать сладкий перец соломкой. Промыть рыбу. Натереть ее солью и перцем и обвалять в майонезе. Смазать чашу мультиварки растительным маслом. Прогреть мультиварку в режиме ПОДОГРЕВ 10 минут. Выложить 3 подготовленных стейка. Добавить сверху овощи и фенхель. Выложить еще 3 подготовленных стейка и укрыть их овощным «одеялом». Запекать рыбу в режиме ВЫПЕЧКА 40 минут. Рыбу подавать к столу с овощным «одеялом», подать отдельно тертый сыр и зелень. Полезные советы. Готовность рыбы можно проверить по мягкости моркови. Можно запечь рыбу с обжаренными кусочками грибов. Советую не добавлять к красной рыбе лимон. Его добавляют, чтобы избавиться от специфического рыбного запаха, но у красной рыбы его и так нет, а вкус блюда лимонной кислотой можно испортить. К рыбе под «одеялом» нужно подать охлажденное сухое белое вино.