Котлеты с сыром и гарниром. ВАРКА НА ПАРУ 35-40. 35–40 минут 3–5 порций. Продукты. Картофель крупный: 6–7 шт. Молоко: 1 стакан. Сметана: 2–3 ст. л. Вода: 2 стакана. Фарш любой: 500 г. Ломтики батона: 2 шт. Яйцо: 3–4 шт. Сливочное масло: 2 ст. л. Сыр: 300 г. Специи (молотый черный перец). Соль: 1 ч. л. Как готовить. С ломтиков батона срезать корочку и размочить их в небольшом количестве молока. Натереть на терке 1 картофелину. На крупной терке натереть сыр. Смешать фарш с тертой картошкой (не отжимайте!), 1–2 яйцами. Добавить соль и специи. Добавить тертый сыр и хорошо перемешать. Сформировать круглые котлетки. Выложить котлеты в сетчатый поддон мультиварки. Очистить и нарезать крупными дольками картофель. Выложить картофель в чашу мультиварки, посолить, поперчить, помешать. Добавить воду – так, чтобы она чуть-чуть закрывала картофель. Установить над чашей с картофелем поддон. Готовить в режиме ВАРКА НА ПАРУ 35–40 минут. После окончания программы слить отвар и сделать картофельную толченку: потолочь горячий картофель с яйцами (2 шт.), добавив ½ стакана молока или 2–3 столовые ложки сметаны, сливочное масло. Подать к столу сырные котлеты с картофельным гарниром. Полезные советы. Можно таким же способом приготовить котлеты на пару с мелкой молодой картошкой.