БАРАНИНА С ОВОЩАМИ.

500 г баранины, 2 луковицы, 2 помидора, 2 болгарских перца, 1 баклажан, 1 кабачок, 1 морковь, 4 ст. ложки растительного масла, 1 стакан кислого молока или простокваши, 2 ст. ложки муки, 4 яйца, зелень, красный перец, соль

Мясо нарежьте кусочками, приправьте красным перцем и солью и разложите на дне мультиварки. Сбрызните растительным маслом, поставьте режим «Выпечка» (или «Жарка») и готовьте 40 минут, перевернув мясо в середине готовки. Овощи нарежьте, посолите и добавьте к мясу. Добавьте также горячую воду и готовьте еще 1,5 часа в режиме тушения. Яйца взбейте с кислым молоком, мукой и солью. Влейте яично-молочную смесь в мультиварку и готовьте еще 30–40 минут. Посыпьте готовое блюдо нарезанной зеленью.