ТЕФТЕЛИ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ.

600 г мяса телятины, 1 ст. ложка растительного масла, 1 луковица, 1 морковь, 2 ст. ложки манной крупы, 1 яйцо, 1 стакан бульона, соль по вкусу

Пропустите телятину через мясорубку, смешайте с измельченным луком, добавьте манку и соль. Отделите желток от белка. Взбитый белок добавьте в фарш. Перемешайте, слепите тефтели, положите на дно мультиварки, залейте бульоном. Готовьте в режиме «Тушение» 1,5 часа.