ЧЕСНОЧНАЯ УХА.

500 г филе белой рыбы, 6 ст. ложек оливкового масла, 1 большая луковица, 6 помидоров, 3 картофелины, 8–10 зубчиков чеснока, зелень петрушки, лавровый лист, чабер, укроп, перец и шафран по вкусу

Филе промойте и нарежьте крупными полосками. Налейте в мультиварку оливковое масло и положите туда мелко нашинкованный лук и половину измельченного чеснока. Помидоры ошпарьте, снимите кожицу, мякоть нарежьте и добавьте к луку и чесноку. Зелень петрушки, укропа, чабера измельчите, смешайте с перцем и шафраном и добавьте в мультиварку. Затем выложите туда же картофель, нарезанный ломтиками. Сверху положите подготовленную рыбу. Поставьте режим «Выпечка» и готовьте около 15 минут. Затем добавьте кипяток, лавровый лист, включите режим «Тушение» и готовьте около 1,5 часа. После этого выньте рыбу и нарежьте ее на более мелкие кусочки. Оставшийся чеснок нарежьте ломтиками. В тарелки с готовым супом положите кусочки рыбы и обильно посыпьте чесноком.