МЯСО ПО-БАЛКАНСКИ.

100 г говядины, 1 картофелина, 1 морковь, 1 ст. ложка зеленого горошка, 1/2 луковицы, 1 болгарский перец, 2 зубчика чеснока, 2 ст. ложки сливочного масла, зелень, черный молотый перец и соль по вкусу

Мясо измельчите (можно даже сделать фарш). Очищенную картофелину разрежьте на четвертинки. Удалите из болгарского перца семена и нарежьте длинными полосками. Луковицу измельчите. Морковь почистите и натрите на крупной терке. Намажьте дно мультиварки маслом, положите туда мясо и овощи. Готовьте мясо с овощами на сливочном масле в режиме жарки или выпечки в течение нескольких минут. Затем приправьте перцем и солью, добавьте зеленый горошек и измельченный чеснок. Залейте водой и готовьте в режиме тушения 1,5 часа. При подаче на стол посыпьте свежей зеленью.