Креветки в соусе васаби.

Тигровые креветки 20 шт.

Масло для фритюра 1 л.

Огурцы 500 г.

Мини кресс-салат 1 упаковка.

Для соуса.

Майонез 160 г.

Васаби (порошок) 20 г.

Сгущенное молоко 20 г.

Для кляра.

Темпурная мука 100 г.

Кукурузный крахмал 50 г.

Вода 250 мл.

Соль.

Время приготовления — 18 мин.

Калорийность — 151 ккал.

Приготовить соус: перемешать майонез со сгущенным молоком с добавлением порошка васаби по вкусу.

Приготовить кляр: взбить темпурную муку и кукурузный крахмал с водой и солью.

Креветки очистить от панциря, опустить в кляр и поджарить во фритюре при 150 °C до румяной корочки.

Огурцы нарезать очень тонкими ломтиками. Выложить ломтики огурцов на тарелки, на них — креветки, полить соусом и украсить листочками кресс-салата.

В российских супермаркетах обычно продается ароматный мини кресс-салат в небольших прямоугольных упаковках. Его нужно промыть целиком под холодной водой, стряхнуть и срезать листочки ножницами.