Утка в имбирном маринаде.

Утка 2 шт.

Яблоки 2 шт.

Мука темпурная 100 г.

Растительное масло для фритюра.

Для маринада.

Соевый соус 300 мл.

Имбирь 100 г.

Чеснок 7 зубчиков.

Растительное масло 150 мл.

Апельсиновый сок 600 мл.

Мед 150 г.

Время приготовления — 55 мин.

Калорийность — 256 ккал.

Приготовить маринад. Соединить соевый соус, измельченные имбирь и чеснок, растительное масло, апельсиновый сок и мед.

Уток замариновать в приготовленной смеси на сутки, затем выложить на противень на лист пергамента и запекать в течение 35–45 минут при 180 °C.

Приготовить яблоки в темпуре. Очищенные яблоки нарезать дольками, обвалять в темпурной муке и обжарить во фритюре.

Выложить уток на большое блюдо и украсить яблоками в темпуре.

Темпурная мука — это продукт, популярный в японской кулинарии, рисовая мука для приготовления кляра и горячих блюд во фритюре.