Пирог сибирский с рыбой.

Ингридиенты:

– Дрожжевое тесто из 2 стаканов муки.

– Растительное масло для смазывания противня.

ДЛЯ НАЧИНКИ:

– Свежая рыба (филе) – 400 г.

– Картофель – 200 г.

– Репчатый лук – 200 г.

– Соль.

Способ приготовления:

1. Приготовленное дрожжевое тесто разрезать на две части и раскатать из них большие лепешки.

2. Одним пластом выстелить смазанный растительным маслом противень и выложить на него начинку: сначала слой тонко нарезанного картофеля, затем куски рыбного филе. Самым верхним слоем будет слой нарезанного кольцами лука.

3. Начинку посолить, накрыть другим пластом теста и защипнуть края.

4. Подготовленному пирогу в течение 15 минут дать расстояться, после чего испечь в предварительно разогретой духовке.