Салат из рыбы с рисом.

Ингридиенты:

– Вареное рыбное филе – 350 г.

– Отварной рис – 200 г.

– Свежие яблоки – 1–3 шт.

– Репчатый лук – 1–2 шт.

– Салатная заправка из масла и уксуса, соль, зелень петрушки.

Способ приготовления:

1. Вареный рис промыть в дуршлаге. Вареное рыбное филе нарезать кубиками.

2. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, мякоть нарезать соломкой.

3. Репчатый лук очистить, нарезать кольцами и бланшировать в кипятке.

4. Подготовленные овощи и рыбу сложить в салатник, посолить и заправить смесью уксуса и растительного масла.

5. Готовый салат перемешать и посыпать мелкорубленой зеленью петрушки.