Кулинарная книга православных постов и праздников.
- Введение. ➾
- Молитва перед вкушением пищи.
- Молитва после вкушения пищи.
- Тайная молитва для неумеренных в питании (перед вкушением пищи).
- Глава 1. Православные праздники. ➾
- Двунадесятые преходящие праздники. ➾
- Пасха – Светлое Воскресение Христово. ➾
- Вербное воскресенье: Вход Господень во Иерусалим. ➾
- Вознесение Господне. ➾
- День Святой Троицы. Пятидесятница. ➾
- Двунадесятые непреходящие праздники. ➾
- Рождество Христово. ➾
- 25 декабря/7 января.
- Богоявление. Крещение Господне. ➾
- 6/19 января.
- Сретение Господне. ➾
- 2/15 февраля.
- Благовещение Пресвятой Богородицы. ➾
- 25 марта/7 апреля.
- Преображение Господне. ➾
- 6/19 августа.
- Успение Божией Матери. ➾
- 15/28 августа.
- Рождество Пресвятой Богородицы. ➾
- 8/21 сентября.
- Воздвижение Честного и Животворящего Креста Господня. ➾
- 14/27 сентября.
- Введение во храм Пресвятой Богородицы. ➾
- 21 ноября/4 декабря.
- Великие праздники. ➾
- Обрезание Господне. ➾
- 1/14 января.
- Рождество Иоанна Предтечи. ➾
- 24 июня/7 июля.
- День святых первоверховных апостолов Петра и Павла. ➾
- 29 июня/12 июля.
- Апостол Пётр.
- Апостол Павел.
- Усекновение главы Иоанна Предтечи. ➾
- 29 августа/11 сентября.
- Покров Пресвятой Богородицы. ➾
- 1/14 октября.
- Средние, малые и престольные праздники. ➾
- День памяти святителя Николая Чудотворца, архиепископа Мир Ликийских. ➾
- 6/19 декабря.
- День памяти трех святителей: Василия Великого, Григория Богослова и Иоанна Златоуста. ➾
- 30 января/12 февраля.
- Святитель Василий Великий.
- Святитель Григорий Богослов.
- Святитель Иоанн Златоуст.
- День памяти святых равноапостольных Кирилла и Мефодия, учителей словенских. ➾
- 11/24 мая, День славянской письменности.
- Глава 2. Православные посты. ➾
- Многодневные посты. ➾
- Традиции христианства. ➾
- Тайны православной кухни. ➾
- Глава 3. Мясоед. Рождественские каникулы и Пасхальные затеи. ➾
- Борщ красный. ➾
- Боярский борщ. ➾
- Суп грибной с мясом. ➾
- «Уха «белая из курицы. ➾
- Рулет московский. ➾
- Пасхальная ветчина. ➾
- Печеный окорок. ➾
- Свиной студень под острым соусом. ➾
- Паштет из свинины и говядины. ➾
- Говядина заливная. ➾
- Свиное филе в луковой рубашке. ➾
- Баранина с чесноком и розмарином. ➾
- Баранина на косточке. ➾
- Молочный поросенок с хреном. ➾
- Фаршированная индейка. ➾
- Заяц в сметане. ➾
- Свинина с горчицей. ➾
- Гусь с картофелем. ➾
- Курица с белыми грибами. ➾
- Свиные рулетики с черносливом. ➾
- Мясо с майораном. ➾
- Утка с белым вином и лимонным соком. ➾
- Телячий окорок. ➾
- Буженина в тесте. ➾
- Пампушки. ➾
- Рулет с маком. ➾
- Пирог медовый. ➾
- Пирог со свининой. ➾
- Пирог яблочный слоеный. ➾
- Ватрушки с грибами и мясом. ➾
- Троицкий пирог. ➾
- Пирог из картофеля. ➾
- Пирог шпинатный. ➾
- Кух праздничный. ➾
- Каравай сладкий. ➾
- Медовые коврижки. ➾
- Ржаные пряники. ➾
- Троицкие коржи. ➾
- Пасхальные пирожки. ➾
- Жаворонки. ➾
- Кулич. ➾
- Простой кулич. ➾
- Заварной кулич. ➾
- Кулич из бездрожжевого теста. ➾
- Шоколадный кулич. ➾
- Морковный кулич. ➾
- Домашний кулич. ➾
- Пасхальная коса. ➾
- Пасхальный венок. ➾
- Пасхальные гнездышки. ➾
- Пасхальная баба. ➾
- Праздничная баба. ➾
- Кружевная баба. ➾
- Простая пасха. ➾
- Обыкновенная пасха. ➾
- Шоколадная пасха. ➾
- Пасха без масла. ➾
- Пасха без яиц. ➾
- Заварная пасха. ➾
- Пасха с шафраном. ➾
- Творожный торт. ➾
- Яйца. ➾
- Яйца красные. ➾
- Яйца «Мраморные». ➾
- Яйца двухцветные. ➾
- Яйца в стиле ретро. ➾
- Яйца-желе. ➾
- Яйца с маслинами. ➾
- Яйца рубленые с чесноком. ➾
- Яйца в хлебе. ➾
- Омлет с грибами. ➾
- Глава 4. Рыбные лакомства Петрова поста. ➾
- Салат из сельдерея и минтая. ➾
- Рыбный салат с летними овощами и картофелем. ➾
- Салат из хека и картофеля. ➾
- Салат из квашеной капусты и сайды. ➾
- Салат из моркови и морской рыбы. ➾
- Салат из рыбы с рисом. ➾
- Салат с капустой из речного сома. ➾
- Салат с картофелем и жареной треской. ➾
- Салат из моркови и жареной камбалы. ➾
- Салат из рыбы и огурцов. ➾
- Весенний салат с креветками. ➾
- Салат из картофеля и креветок. ➾
- Салат с летними овощами и креветками. ➾
- Салат с раками. ➾
- Салат из цветной капусты и крабовых палочек. ➾
- Салат с копченой скумбрией. ➾
- Салат с грибами, картофелем и соленой сардинеллой. ➾
- Салат из летних овощей и копченой сельди. ➾
- Сельдь «под шубой». ➾
- Салат из риса и копченой сельди. ➾
- Салат из редьки и кальмаров. ➾
- Салат из картофеля и кальмаров. ➾
- Салат из квашеной капусты и кальмаров. ➾
- Салат из маринованного лука и кальмаров. ➾
- Салат из картофеля и консервированной сайры. ➾
- Заливной судак. ➾
- Ботвинья. ➾
- Уха из речной рыбы. ➾
- Уха из морской рыбы. ➾
- Рыбная солянка. ➾
- Калья. ➾
- Карп, запеченный в сковороде. ➾
- Карпы во фритюре. ➾
- Речной окунь с картофелем. ➾
- Фаршированная щука. ➾
- Судаки во фритюре. ➾
- Лещ по-волжски. ➾
- Рыбные зразы с грибами. ➾
- Хек под маринадом. ➾
- Камбала с красным вином. ➾
- Рыбные биточки с белым вином. ➾
- Сельдь в картофеле. ➾
- Томаты, фаршированные креветками. ➾
- Камбала, запеченная с рисом. ➾
- Рыба из духовки. ➾
- Минтай, запеченный с картофелем. ➾
- Пирог сибирский с рыбой. ➾
- Пирог с рыбой и капустой. ➾
- Кулебяка с рыбой. ➾
- Кулебяка с овощами и рыбой. ➾
- Глава 5. Масленица. Сырная неделя. ➾
- Блины со сгущенным молоком. ➾
- Блины манные. ➾
- Сдобные блины. ➾
Елена Львовна Исаева.