Салат из летних овощей и копченой сельди.

Ингридиенты:

– Филе сельди холодного копчения – 400 г.

– Томаты – 2–3 шт.

– Отварной картофель – 3–4 шт.

– Свежие огурцы – 2 шт.

– Зеленый лук – 1,5 пучка.

– Редис – 1 пучок.

– Зеленый листовой салат – 2 пучка.

– Салатная заправка из растительного масла и уксуса – 100 мл.

Способ приготовления:

1. Филе сельди нарезать мелкими кубиками. Картофель измельчить.

2. Свежие огурцы и томаты очистить от кожицы, мякоть нарезать ломтиками.

3. Редис вымыть, отделить от ботвы и нарезать тонкими кружочками.

4. Листовой салат и зеленый лук тщательно вымыть и мелко нарубить.

5. Подготовленные овощи и зелень смешать с кусочками рыбного филе и полить заправкой.