Медовые коврижки.

Ингридиенты:

– Пшеничная мука – 400 г.

– Мед – 400 г.

– Яичные белки – 8 шт.

– Молотые гвоздика, корица, кардамон и имбирь.

Способ приготовления:

1. Мед взбить, смешать с яичными белками и еще раз хорошо взбить.

2. В яично-медовую массу всыпать небольшими порциями муку и пряности и продолжать месить до тех пор, пока не получится густая однородная масса.

3. Приготовленное тесто вылить в смазанные маслом формы, заполнив их до половины, и печь до готовности в хорошо прогретой духовке.