Áóëî÷êè, ïèðîãè, ïèðîæíûå.
ÑÀÕÀÐÍÛÅ ÊÐÅÍÄÅËÜÊÈ (20—25 ØÒÓÊ).
Òåñòî èç ¼ ë ìîëîêà (ñì. áóëî÷êè ñî ñëèâêàìè), ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî äëÿ ñìàçûâàíèÿ, êðèñòàëëè÷åñêèé ñàõàð äëÿ ïîñûïàíèÿ.
Èç õîðîøî ïîäîøåäøåãî òåñòà ðàñêàòàòü òîíêèå æãóòû, ñôîðìîâàòü èç íèõ êðåíäåëüêè, îñòàâèòü èõ ïîäíèìàòüñÿ íà ñìàçàííîì ìàñëîì ëèñòå, ñìàçàòü êðåíäåëüêè ðàñòîïëåííûì ìàñëîì, ïîñûïàòü ñàõàðîì è âûïåêàòü â óìåðåííî æàðêîé äóõîâêå.
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