Áóëî÷êè, ïèðîãè, ïèðîæíûå.
ÁÅËÊÎÂÎÅ ÏÅ×ÅÍÜÅ Ñ ÊÀÊÀÎ.
Áåëêîâîå òåñòî, ïðèãîòîâëåííîå ïî îñíîâíîìó ðåöåïòó II, 1—1½ ñò. ëîæêè êàêàî, âàíèëèí.
Âî âçáèòûå áåëêè íàñûïàòü ñàõàðíóþ ïóäðó è êàêàî, îòñàäèòü èëè âûëîæèòü äâóìÿ ÷àéíûìè ëîæêàìè íà ñìàçàííûé ìàñëîì è ïîñûïàííûé ìóêîé ëèñò ìàëåíüêèå ëåïåøêè. Âûïåêàòü è íåæàðêîé äóõîâêå.
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