МАСЛЯНЫЙ КРЕМ СО СГУЩЕННЫМ МОЛОКОМ.

200 г сливочного масла, 200 г сладкого сгущенного молока (обычного, с кофе или с какао), 1 ст. ложка коньяка, рома или эссенции.

Размягченное масло взбить в фарфоровой или фаянсовой миске деревянной ложкой до образования пышной пены. Продолжая взбивать, постепенно добавить сгущенное молоко. Заправить крем по желанию.

Вместо сгущенного молока можно взять ½-—¾ стакана молока и 100 г сахара, проварить их и охладить.