Áóëî÷êè, ïèðîãè, ïèðîæíûå.
ÏÐßÍÈÊÈ Ñ ÃËÀÇÓÐÜÞ.
Ïðÿíè÷íîå òåñòî, ïðèãîòîâëåííîå ïî îñíîâíîìó ðåöåïòó I èëè II, èëè ïîêóïíîå. Áåëàÿ èëè öâåòíàÿ ñàõàðíàÿ ãëàçóðü (ñì. ãëàçóðè).
Òåñòî ðàñêàòàòü â ïëàñò òîëùèíîé 4 ìì, âûðåçàòü ïðÿíèêè â âèäå ñåðäå÷êà, çâåðêà, ïòè÷êè è ò. ï. âûïå÷ü. ßéöîì èõ íå ñìàçûâàþò. Çàòåì ïîêðûòü ïðÿíèêè áåëîé èëè öâåòíîé ñàõàðíîé ãëàçóðüþ, ïîêà îíè åùå ãîðÿ÷èå, òîãäà ãëàçóðü áûñòðåå ñîõíåò è îáðàçóåò áëåñòÿùåå ïîêðûòèå.
Óçîð íàíîñèòñÿ øïðèöåì ñ òîíêèì íàêîíå÷íèêîì èëè êîðíåòèêîì èç ïåðãàìåíòíîé áóìàãè. Äëÿ íàäïèñåé áîëüøå ïîäõîäèò áåëêîâàÿ ãëàçóðü. Óêðàøåííûå ïðÿíèêè ïîäñóøèòü â íåæàðêîé äóõîâêå.
Óêðàøåííûå ïðÿíèêè äîñòàâëÿþò ìíîãî ðàäîñòè äåòÿì, èõ ìîæíî ïîâåñèòü è íà íîâîãîäíþþ åëêó. Áóäóò ðàäû ïðÿíèêàì è âçðîñëûå, îáíàðóæèâ èõ íà ïðàçäíè÷íîì ñòîëå èëè â ïîäàðî÷íûõ ïàêåòàõ.
144.
Ïðÿíèêè.
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