Помидоры, фаршированные грибами.

Продукты: 200 г соленых или маринованных грибов, 10 небольших помидоров, 3 крутых яйца, 3 луковицы, 2 столовые ложки майонеза, перец, чеснок, зелень, соль.

Спелые, не очень крупные помидоры одинакового размера со срезанными верхушками освободить чайной ложкой от мякоти и семян, посолить и поперчить изнутри и наполнить фаршем. Начиненные помидоры полить майонезом, посыпать рубленным укропом, уложить на блюдо и украсить веточками зелени или листьями салата. Если зелени нет, помидоры прикрыть срезанными верхушками.

Приготовление фарша.

Нашинковать грибы и смешать их с мелко нарезанными яйцами и поджаренным луком. При желании, к смеси можно добавить немного толченого чеснока.