Салат из свежих огурцов.

Продукты: 3 огурца, яблочный или лимонный сок, 0,5 стакана сметанного соуса.

Свежие огурцы тщательно вымыть и немного дать высохнуть воде или протереть салфеткой. Затем нарезать их тонкими ломтиками. Чистить можно только огурцы с горькой кожурой. К нарезанным огурцам добавить рубленый укроп, посолить, сбрызнуть соком. При желании добавить сметанного соуса.