Закуска из картофеля с мясом.

Продукты: 5 вареных картофелин, 2 соленых огурца, 1 кислое яблоко, 250 г ветчины, вареного или жареного мяса, 60 г сыра, 1 вареное яйцо, 1 луковица или 60 г зеленого лука, 1 стакан соуса из растительного масла, зелень.

Картофель отварить, очистить, измельчить. Добавить к нему нарезанные соломкой огурец, сыр, яблоко, мясо, яйцо, нарезанный лук и соус. Все перемешать, положить в салатницу, украсить зеленью и вареным яйцом.