Яйца под майонезом.

Продукты: 5 яиц, 2 вареные картофелины, 2 огурца, 2 перца, 2 моркови, 2 помидора, 3 столовых ложки консервированного горошка, 250 г майонеза, зелень.

Для приготовления закуски необходимо нарезать овощи и зелень, перемешать их, добавить зеленый лук, горошек, заправить соусом майонез, взяв для этого половину нормы, добавить острый соус типа «Южный». Заправленные овощи уложить горкой на блюдо или тарелку. Очистить яйца, разрезать их вдоль и уложить срезом вниз на заправленные овощи, затем яйца залить соусом майонез, украсить листиками салата и посыпать мелко нарезанной зеленью.