Яйца, фаршированные грибами.

Продукты: 8 яиц, 200 г грибов, 1 столовая ложка майонеза, 1 столовая ложка масла, 1 луковица, 1 чайная ложка горчицы, перец, соль.

Приготовленные грибы мелко нарезать и потушить в масле с нашинкованным репчатым луком, посолить, поперчить. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить. Обрезать яйца с конца, вынуть желтки, а белки наполнить тушеными грибами. Желтки растереть с горчицей и майонезом, положить на тарелку ровным слоем и установить на нем фаршированные яйца. Верхние концы их слегка надрезать и в разрезы вставить по небольшой веточке петрушки.