Помидоры с базиликом и моццареллой.

Помидоры – 500 г.

Сыр моццарелла – 200 г.

Масло растительное – 100 мл.

Уксус – 1 ст. л.

Базилик – 1 пучок.

Соль, перец черный – по вкусу.

■ Помидоры нарезать кружками толщиной около 0,5 см.

■ С моццареллы слить рассол и нарезать ее ломтиками такой же толщины, что и помидоры.

■ Выложить на тарелку кружки помидоров, посолить, поперчить, сбрызнуть уксусом. На них уложить ломтики моццареллы.

■ Базилик вымыть, обсушить, оборвать листочки и мелко порубить. Равномерно распределить зелень по блюду. Полить маслом.