Мясо с картофелем.

Свинина – 1 кг.

Лук репчатый – 1 шт.

Морковь – 2 шт.

Картофель – 4 шт.

Масло сливочное – по вкусу.

Базилик сушеный – по вкусу.

Соль – по вкусу.

■ Мелко порезать кусок свинины.

■ Слегка поджарить мясо и разложить в горшочки. Немного посолить, припорошить сухим базиликом.

■ Мелко порезать репчатый лук, морковь, картофель. Не обжаривать.

■ На мясо выложить лук, потом морковь и картофель. Овощи немного подсолить. Сверху положить кусочки сливочного масла. В горшочки налить примерно 70–80 мл воды.

■ Поставить в заранее разогретую духовку. Через 40 мин. вынуть из духовки и подержать под крышкой еще 10 мин.

■ Перед подачей выложить на тарелку.