Салат из свеклы.

Свекла – 3–4 шт. Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика. Кориандр молотый – ½ ч.л. Кунжут – 1 ч.л. Перец красный молотый – 2 ч.л. Сахар – 1 ст. л. Масло растительное – 2 ст. л. Сок 1 лимона. ■ Свеклу промыть, очистить, нашинковать соломкой. ■ Лук нарезать колечками, обжарить на масле до золотистого цвета, остудить. Чеснок мелко порубить. ■ Заправить свеклу обжаренным луком, чесноком, кориандром, кунжутом, сахаром, перцем, маслом и лимонным соком. Перемешать и дать настояться в течение 1 ч.■ Перед подачей салат охладить.