Легкий салат с листиками базилика.

Зеленый салат – ½ кочана.

Салат радиккьо – 4 кочана.

Перец сладкий красный – 2 шт.

Лук репчатый красный – 1 шт.

Сметана – ½ стакана.

Базилик – 6 листиков.

Перец зеленый горошком – 1 ст. л.

Соль – по вкусу.

■ Лук нарезать кольцами. Сладкий перец, удалив плодоножки и семена с перегородками, нарезать соломкой. Базилик измельчить.

■ Листья зеленого салата и салата радиккьо порвать и соединить с луком и сладким перцем. Посолить, добавить листья базилика, перец горошком и дать постоять 5 мин.

■ При подаче полить салат сметаной и оформить листиками базилика.