Капуста, тушенная с бараниной, картофелем и перцем.

● 500 г баранины, 1 кг белокочанной капусты, 6 картофелин, 500 г сладкого перца, 2 луковицы, 2 ст. ложки маргарина, тмин и соль по вкусу.

Баранину сварить в 0,5 л воды до готовности, остудить и нарезать кусочками. Лук почистить, мелко нарезать и поджарить на маргарине до золотистого цвета. Картофель нарезать кубиками, перец – полукольцами, капусту нашинковать. Соединить картофель, перец и капусту и потушить их в мясном бульоне, добавив соль и тмин. Блюдо подавать вместе с кусочками баранины, смешанными с поджаренным луком.