Салат из помидоров и тыквы.

● 3 помидора, 200 г молодой тыквы, 1 маленькая луковица, 3 ст. ложки измельченной зелени петрушки, 2 ст. ложки сметаны, соль по вкусу.

Помидоры нарезать ломтиками, тыкву натереть на терке с крупными отверстиями, добавить нарезанный кольцами лук, зелень петрушки, посолить и заправить сметаной.