Картофель, фаршированный сыром.

● 8 крупных картофелин, 12 ст. ложек тертого сыра, 4 ст. ложки сливочного масла, 4 ч. ложки маргарина.

Картофель отварить в кожуре до полуготовности, после чего очистить, срезать верхушки и вынуть ложкой сердцевины. Углубления заполнить тертым сыром, тщательно смешанным с маслом. Фаршированный картофель выложить на противень, смазанный маргарином, и запечь в духовке при температуре 180–200 °C до готовности.