Салат из свеклы с белокочанной капустой.

● 1 средняя свекла, 200 г белокочанной капусты, 1 ст. ложка растительного масла, лимонная кислота на кончике ножа, сахар и соль по вкусу.

Свеклу отварить и нарезать соломкой. Нашинкованную капусту посолить, отжать и смешать с подготовленной свеклой. Добавить сахар, разведенный в воде с лимонной кислотой, и заправить салат растительным маслом.