Сливочно-лимонный соус.

Свежие сливки ............................. 125 мл.

Лимонный сок .............................. 1 ч. л.

Сахар ................................... 1–2 ст. л.

Мелкорубленая пряная зелень.

(укроп, петрушка) ....................... 1–2 ст. л.

Соль .................................... по вкусу.

1. В небольшую посуду вылить сливки и тщательно взбить их с сахаром, солью, лимонным соком и мелкорубленой пряной зеленью.

2. Этот соус рекомендуется для заправки салатов из капусты.