Холодное какао.

Молоко ................................... 250 мл.

Порошок какао .............................. 20 г.

Сахарная пудра .............................. 30 г.

Взбитые сливки .............................. 40 г.

Лед ................................... 1–2 кубика.

1. Порошок какао развести в небольшом количестве воды.

2. Молоко влить в кастрюлю, добавить сахарную пудру, поставить на огонь и вскипятить, затем постепенно ввести какао. Варить, непрерывно помешивая, 2–3 мин, после чего процедить и охладить.

3. Напиток налить в бокал, добавить лед и украсить взбитыми сливками.