Мороженое с лимонным ликером.

Вода ...................................... 500 мл.

Лимоны ..................................... 4 шт.

Яичные белки ............................... 2 шт.

Сахарный песок ............................. 140 г.

Сливочное мороженое ....................... 400 г.

Лимонный ликер ........................... 100 мл.

1. Из сахара и воды сварить сироп и дать ему остыть при комнатной температуре.

2. Из лимонов отжать сок, перемешать с сахарным сиропом и вылить смесь в емкость с мороженым.

3. Затем взбить смесь венчиком и поместить в морозильную камеру.

4. Когда масса достаточно загустеет, добавить в нее ликер и заморозить мороженое до обычного состояния.

5. Готовое мороженое украсить взбитыми яичными белками.