Молочная кухня. Полезное питание без хлопот!
- Введение. ➾
- Глава 1. Салаты и закуски. ➾
- Салат из сыра с сельдереем. ➾
- Салат из творога с огурцом и чесноком. ➾
- Салат из сыра сулугуни с простоквашей. ➾
- Салат из плавленого сыра с яйцами и зеленым горошком. ➾
- Салат с творогом и яйцами. ➾
- Салат творожный. ➾
- Салат из брынзы с грецкими орехами. ➾
- Салат из брынзы с корнем петрушки и морковью. ➾
- Салат из брынзы с помидорами и сладким перцем. ➾
- Салат из брынзы с фруктами. ➾
- Салат из брынзы с картофелем и зеленью. ➾
- Салат из брынзы с фундуком. ➾
- Салат из домашнего сыра с яйцами и яблоком. ➾
- Салат из плавленого сыра с яйцом и чесноком. ➾
- Салат из сыра с огурцом и фруктами. ➾
- Салат из сулугуни с виноградом и грецкими орехами. ➾
- Салат из плавленого сыра с яйцами и огурцами. ➾
- Салат из сыра с грибами. ➾
- Салат из сыра с капустой и сливами. ➾
- Салат из сыра с яблоком. ➾
- Салат из сыра с помидорами и луком. ➾
- Салат из сыра с редисом и зеленым луком. ➾
- Салат из сыра с яйцами и редисом. ➾
- Салат из плавленого сыра с редькой и морковью. ➾
- Салат из брынзы с яблоками и сельдереем. ➾
- Салат из сыра с яблоками и орехами. ➾
- Салат из сыра и яиц. ➾
- Салат из творога с яблоками и орехами. ➾
- Салат из творога и брынзы. ➾
- Салат из сыра с яйцами, луком и чесноком. ➾
- Салат из творога со свеклой и зеленым луком. ➾
- Салат из творога с редисом и зеленым луком. ➾
- Салат из творога с картофелем и яйцами. ➾
- Салат из творога с морковью и яйцами. ➾
- Салат из творога с луком. ➾
- Салат из творога с морковью и медом. ➾
- Салат из творога с орехами и чесноком. ➾
- Салат из творога с помидором. ➾
- Салат из творога с редисом. ➾
- Салат из творога с редькой и орехами. ➾
- Салат из творога с яйцами, морковью и свеклой. ➾
- Салат из сыра с соусом из йогурта. ➾
- Салат с йогуртом. ➾
- Салат из творога с соленым огурцом. ➾
- Салат из творога с чесноком и укропом. ➾
- Салат из творога с плавленым сыром и редисом. ➾
- Салат с копченым колбасным сыром. ➾
- Салат с сыром. ➾
- Салат из творога и шпината. ➾
- Рулетики c сыром. ➾
- Закуска из брынзы с фасолью. ➾
- Помидоры, фаршированные творогом. ➾
- Сырные шарики с морковью. ➾
- Закуска из брынзы и яиц. ➾
- Творог с грейпфрутом. ➾
- Творог с сельдью. ➾
- Творог с пряной зеленью. ➾
- Закуска из йогурта с сыром. ➾
- Глава 2. Салатные заправки, соусы, подливы. ➾
- Салатная заправка из йогурта. ➾
- Салатная заправка из йогурта и соленого сыра. ➾
- Сырный соус. ➾
- Рыбный соус со сметаной. ➾
- Соус со сметаной. ➾
- Сливочный соус. ➾
- Сливочно-лимонный соус. ➾
- Соус из йогурта и апельсинового сока. ➾
- Сметанный соус с медом. ➾
- Шоколадно-сливочный соус. ➾
- Сметанный соус с фисташками. ➾
- Соус-крем с йогуртом. ➾
- Подлива с творогом. ➾
- Творожная подлива с овощами. ➾
- Сметанная подлива. ➾
- Пикантная подлива с йогуртом. ➾
- Глава 3. Первые блюда. ➾
- Суп яично-молочный. ➾
- Гороховый суп на молоке. ➾
- Молочный суп с грибами. ➾
- Суп из грибов с пирожками. ➾
- Суп молочный сладкий. ➾
- Пивной суп со сметаной. ➾
- Суп молочный с клецками. ➾
- Суп молочный с овощами. ➾
- Суп молочный с гречневой крупой и брюквой. ➾
- Суп ячневый молочный. ➾
- Молочный суп с рыбой. ➾
- Суп молочный с лапшой. ➾
- Суп с лимбургским сыром. ➾
- Суп из сыра и шпината. ➾
- Суп с сыром гауда и мидиями. ➾
- Суп с сыром и картофелем. ➾
- Суп с творогом и квашеной капустой. ➾
- Густой суп с творогом и томатами. ➾
- Суп из моркови и творога. ➾
- Суп из свеклы и творога. ➾
- Густой суп с творогом и шпинатом. ➾
- Густой суп с сыром и огурцами. ➾
- Суп с бараниной и йогуртом. ➾
- Холодный суп с йогуртом и огурцом. ➾
- Суп с йогуртом. ➾
- Окрошка с кольраби и морковью. ➾
- Окрошка с цветной капустой. ➾
- Окрошка свекольная. ➾
- Окрошка овощная. ➾
- Окрошка с солеными грибами и зеленым луком. ➾
- Окрошка с говядиной, языком и ветчиной. ➾
- Окрошка с рыбой, крапивой и щавелем. ➾
- Окрошка с маринованными грибами. ➾
- Окрошка с говядиной. ➾
- Окрошка с курицей. ➾
- Глава 4. Каши, творожные массы, пасты. ➾
- Каша молочная гречневая. ➾
- Каша овсяная молочная. ➾
- Каша рисовая молочная. ➾
- Пшенная каша на молоке. ➾
- Пшенная каша с тыквой. ➾
- Гурьевская каша. ➾
- Коливо. ➾
- Творожная масса со свежей зеленью. ➾
- Творожная масса с тмином. ➾
- Творожная масса с зеленым луком. ➾
- Творожная масса со сметаной. ➾
- Творожная масса с изюмом и взбитыми сливками. ➾
- Творожная масса со сливками. ➾
- Творожная масса с отварной лапшей. ➾
- Творожная масса с фруктами и грецкими орехами. ➾
- Творожная масса с вареньем и миндалем. ➾
- Творожная масса с медом. ➾
- Творожная масса с миндалем и апельсином. ➾
- Творожная масса с цукатами. ➾
- Творожная масса шоколадная. ➾
- Творожный крем с орехами. ➾
- Творожная пасха (вариант 1). ➾
- Творожная пасха (вариант 2). ➾
- Творожная пасха (вариант 3). ➾
- Творожная пасха (вариант 4). ➾
- Творожная пасха (вариант 5). ➾
- Творожная пасха (вариант 6). ➾
- Творожная пасха (вариант 7). ➾
- Творожная пасха (вариант 8). ➾
- Творожная пасха (вариант 9). ➾
- Творожная пасха (вариант 10). ➾
- Творожная пасха (вариант 11). ➾
- Творожная пасха (вариант 12). ➾
- Творожная пасха (вариант 13). ➾
- Творожная пасха (вариант 14). ➾
- Пасха обыкновенная. ➾
- Пасха с цукатами. ➾
- Пасха ванильная. ➾
- Пасха лимонная. ➾
- Пасха на яйцах. ➾
- Орехово-изюмная пасха. ➾
- Пасха с цукатами и изюмом. ➾
- Пасха с изюмом и корицей. ➾
- Глава 5. Вторые блюда. ➾
- Щука со сметаной. ➾
- Караси в сметане. ➾
- Салака, запеченная с молоком. ➾
- Салака, тушенная с молоком и сливками. ➾
- Яйца со сметаной. ➾
- Омлет с зеленым луком. ➾
- Паприка, фаршированная творогом. ➾
- Капуста брокколи, запеченная с творогом и сыром. ➾
- Голубцы с творогом. ➾
- Рис с творогом и сыром. ➾
- Макароны с творогом. ➾
- Тонкая лапша с молоком и изюмом. ➾
- Каннелони с творогом. ➾
- Глава 6. Сырники, оладьи, запеканки и другие блюда. ➾
- Сырники. ➾
- Сырники с морковью. ➾
- Сырники с картофелем. ➾
- Сырники ванильные. ➾
- Сырники с зеленью. ➾
- Сырники молочные в сметанном соусе. ➾
- Картофельно-творожные оладьи. ➾
- Запеканка из творога и яблок. ➾
- Запеканка из творога и белого хлеба. ➾
- Ленивые вареники с творогом. ➾
- Вареники с творогом. ➾
- Творожные клецки с окороком. ➾
- Творожные клецки. ➾
- Гречневые блины. ➾
- Пшенично-гречневые блины. ➾
- Блины пшеничные. ➾
- Блинчики с кукурузой и сыром. ➾
- Блинчики с мясом и творогом. ➾
- Блинчики с творогом и изюмом. ➾
- Творожный хлеб. ➾
- Творожный струдель. ➾
- Творожная сдоба. ➾
- Пирог с творогом и вишнями. ➾
- Клубника со сливками. ➾
- Молочные крендели. ➾
- Сырные вафли. ➾
- Глава 7. Суфле и пуддинги. ➾
- Суфле с сыром рокфор. ➾
- Суфле из творога и молодого шпината. ➾
- Суфле с кабачками и чесноком. ➾
- Суфле сырное. ➾
- Суфле с голубым сыром. ➾
- Сырное суфле с луком-пореем и тимьяном. ➾
- Сырное суфле с ветчиной. ➾
- Суфле с сыром рокфор и специями. ➾
- Суфле с сыром и копченым лососем. ➾
- Суфле с крабовым мясом. ➾
- Суфле сливочно-абрикосовое. ➾
- Рисовое суфле. ➾
- Суфле шоколадное. ➾
- Суфле ореховое. ➾
- Суфле творожное. ➾
- Пудинг сырный. ➾
- Пудинг рисовый. ➾
- Пудинг рисовый с яблоками. ➾
- Пудинг рисовый с изюмом. ➾
- Пудинг рисовый с ревенем. ➾
- Пудинг рисовый с морковью и творогом. ➾
- Пудинг творожный с грецкими орехами и изюмом. ➾
- Пудинг рисовый с топленым молоком. ➾
- Пудинг творожный с тыквой. ➾
- Пудинг из ячневой крупы с сухофруктами. ➾
- Пудинг манный с изюмом (вариант 1). ➾
- Пудинг манный с изюмом (вариант 2). ➾
- Пудинг кукурузный с грецкими орехами. ➾
- Пудинг сливочный с грецкими орехами. ➾
- Пудинг молочно-шоколадный. ➾
- Пудинг сметанный. ➾
- Пудинг шоколадный с грецкими орехами. ➾
- Пудинг сливочный с каштанами. ➾
- Пудинг сухарный с крыжовником. ➾
- Пудинг хлебный с грецкими орехами. ➾
- Пудинг хлебный с яблоками. ➾
- Пудинг миндальный с грушами и вишней. ➾
- Пудинг клубничный. ➾
- Пудинг яблочно-апельсиновый. ➾
- Пудинг с курагой. ➾
- Пудинг апельсиновый с изюмом. ➾
- Пудинг апельсиновый с курагой. ➾
- Пудинг с черносливом, апельсином и вишней. ➾
- Глава 8. Десерты, мороженое, напитки. ➾
- Клубника с йогуртом и листьями мяты. ➾
- Сливочный десерт. ➾
- Клубника со сливками. ➾
- Бананы с йогуртовым соусом. ➾
- Горячий шоколад с корицей. ➾
- Горячий шоколад с кофе и коньяком. ➾
- Горячий шоколад с бренди. ➾
- Горячий шоколад «Эспрессо». ➾
- Горячий шоколад со сметаной. ➾
- Горячий шоколад с мускатным орехом. ➾
- Горячий шоколад по-мексикански. ➾
- Горячий шоколад со сливками. ➾
- Мороженое с плодами маракуйи и кокосовой стружкой. ➾
- Мороженое с соусом какао. ➾
- Банановое мороженое с имбирем. ➾
- Мороженое с вишневым соусом. ➾
- Мороженое с соусом из малины. ➾
- Мороженое с соусом из ежевики. ➾
- Мороженое с шоколадным соусом. ➾
- Мороженое с безе. ➾
- Мороженое с соусом из абрикосов. ➾
- Мороженое с фисташковым соусом. ➾
- Мороженое с лимонным ликером. ➾
- Мороженое с апельсиновым соусом. ➾
- Мороженое «Пьяная вишня». ➾
- Кислое молоко (вариант 1). ➾
- Кислое молоко (вариант 2). ➾
- Шоколадный напиток с медом и топленым молоком. ➾
- Шоколадный напиток с чаем. ➾
- Шоколадно-кофейный напиток. ➾
- Напиток из простокваши с шоколадом. ➾
- Напиток молочный с малиновым сиропом. ➾
- Напиток молочный с апельсиновым сиропом. ➾
- Напиток молочно-медовый. ➾
- Напиток молочный с клубничным сиропом. ➾
- Напиток молочный с шоколадным сиропом. ➾
- Напиток шоколадно-банановый. ➾
- Белый шоколадный напиток. ➾
- Молочно-черничный напиток. ➾
- Малиново-лимонный напиток. ➾
- Молочно-апельсиновый напиток. ➾
- Молочно-ванильный напиток. ➾
- Напиток молочно-лимонно-апельсиновый. ➾
- Напиток лимонно-банановый. ➾
- Лимонный напиток с сиропом шиповника и молоком. ➾
- Лимонно-вишневый напиток с молоком. ➾
- Напиток с грецкими орехами и молоком. ➾
- Клубничный напиток с молоком. ➾
- Напиток лимонный с молоком. ➾
- Молочный напиток «Клюква с яблоками». ➾
- Молочный коктейль с вареньем. ➾
- Молочный коктейль с соком черной смородины. ➾
- Молочный коктейль шоколадно-малиновый. ➾
- Молочный коктейль с клубникой и кардамоном. ➾
- Сливочный напиток с лимоном и малиной. ➾
- Сливочный напиток апельсиновый со сливками. ➾
- Кефир со свеклой и черноплодной рябиной. ➾
- Напиток из кефира и облепихи. ➾
- Напиток из кефира с земляникой. ➾
- Клубничный кефир. ➾
- Напиток бананово-апельсиновый с кефиром. ➾
- Кефир с редисом и зеленым луком. ➾
- Кефирный напиток с молодой морковью. ➾
- Кефирный напиток с соком смородины и аронии. ➾
- Кефир томатно-морковный. ➾
- Кефир фруктово-ягодный. ➾
- Кефир апельсиновый с дыней. ➾
- Кефир абрикосовый. ➾
- Кефир яблочный. ➾
- Кефир с хурмой. ➾
- Какао. ➾
- Холодное какао. ➾
- Какао с яичным желтком. ➾
- Приложение. ➾
Елена Львовна Исаева.