Салатная заправка из йогурта и соленого сыра.

Йогурт .................................... 250 мл.

Чеснок ............................... 1–2 зубчика.

Листья мяты .............................. 5–6 шт.

Оливковое масло .......................... 3 ст. л.

Брынза или адыгейский сыр ................. 200 г.

Соль и молотый черный перец ............ по вкусу.

1. Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавилку. Листья мяты вымыть и мелко нарезать.

2. Брынзу тщательно размять и перемешать с йогуртом с помощью миксера. Затем добавить в чашу чесночную кашицу, измельченную мяту, оливковое масло и еще раз тщательно все перемешать.

3. Готовый соус посолить и приправить черным молотым перцем.

4. Эту заправку рекомендуется использовать при приготовлении овощных салатов.