Блины с соевым сыром тофу.

Продукты: 300 г тофу, 1 стакан пшеничной муки, 2 стакана соевого молока, 1 яйцо.

В миску всыпать муку, добавить тофу, влить молоко, вбить яйцо, затем смешать все продукты. Смешивать тщательно, чтобы не было комков. Выпекать блины на горячей сковороде, смазанной растительным маслом.

К блинам подать сливочное масло или сметану.