Гуляш соевый с солеными огурцами.

Продукты: 350 г отваренного соевого гуляша, 4 соленых огурца, 3 столовые ложки муки, 2 луковицы, 4 столовые ложки растительного масла, 2,5 стакана бульона, в котором варился гуляш, 2 чайные ложки горчицы, перец, соль, зелень петрушки.

Репчатый лук мелко нарезать и обжарить с гуляшом на растительном масле. Развести муку с растительным маслом и бульоном, добавить горчицу, перец, перемешать и вылить в сковороду с гуляшом, вскипятить. Добавить мелко нарезанные огурцы, вновь вскипятить, подать с отварным картофелем.

Перед подачей к столу гуляш посыпать нарезанной зеленью петрушки.