Джем из клубники.

Подготовленные ягоды погрузить в кипящий сахарный сироп, приготовленный из расчета 800 г сахара и 300 г воды на 1 кг подготовленных ягод, уварить джем до готовности и в кипящем состоянии расфасовать в горячие сухие стеклянные банки. Банки накрыть прокипяченными лакированными крышками, закатать, перевернуть вниз горлышком и охладить.