Бутерброды.

Бутерброды.

1. 1. Берем батон белого хлеба и делим его на две/три части, каждую часть разрезаем вдоль чтобы получились толстые большие ломти 2. Выгребаем мякиш на треть или половину в зависимости от толщины куска 3. Промазываем все изнутри бутербродным маргарином или маслом (маргарин лучше так как он представляет из себя смесь жира и масла) 4. Мелкими кубиками режем вареную колбасу (типа докторской), добавляем мелко порезанный лук, св. огурец, мар.огурец, помидор 5. Заполняем хлеб данной массой 6. Натираем сыр и перемешиваем его с 2 частями кетчупа и 1 частью майонеза, добавляем специи по вкусу (масса должна достаточно густой чтобы не растекалась) 7. Заливаем полученной массой бутерброд 8. Ставим в духовку на 5-10 мин. При образовании золотистой корочки вытаскиваем.

2. требуется — булка хлеба куриные яйца по числу порций сало, маргарин, масло… что попад?тся….и зел?ный лук. хлеб режут попер?к буханки, укладывают по 2 ломтика (больше не вмещается) в сковороду, с одной стороны поджаривают, переворачивают. вырезают ножом серединку, ровным прямоугольником. туда бьют одно яйцо и обратно закрывают вырезанной серединкой. сверху присыпать зел?ным луком, допечь и подать к столу.

3. Нужен батон,~200 гр сыра,2 ложки слив. масла, горчица,2–3 яйца и четверть бутылки пива. Ломтики батона ображить с 2-х сторон на сковородке без масла (или в тостере) Растопить на сковородке масло. Смешать тертый сыр и пиво, заправить горчицей, выложить на гренки. Сверху залить взбитым вилкой желтком. Поставить в духовку, пока масса не загустеет.(можно на плите под крышкой) (ок 10 минут на маленьком огне).

4. два тоненьких, но широких кусочка сыра, кружок помидора, кусочек белого хлеба (помидор между ломтиками сыра). Тоненький сыр быстро оплывает, и помидорный сок не вытечет. Вкусно.

5. отрезать достаточно толстый кусок хлеба (толщина определяется экспериментально), одной стороной окунуть в яйцо+молоко, подождать пока эта сторона чуть пропитается, затем второй стороной намазать\обмакнуть в соус\кетчуп обжарить нижнюю часть на сковородке, и, пока обжаривается, посыпать верхнюю часть тертым сыром + рубленой зеленью и закрыть крышкой, чтобы сыр расплавился…..

6. Нарезаем ломтями толщиной 3–4 см любой хлеб. Смазываем томат-пастой слегка и чуть присыпаешь сыром. Мелко режешь колбаску или сосиски (в общем, что есть в холодильнике), раскладываешь на хлеб, сверху кладешь помидоры и грибы, засыпаешь сыром. В духовку, разогретую градусов до 200, пока не расплавится сыр.

7. в банку томат-пасты (жестяную) добавить соли по вкусу и молотого черного перца (примерно 3–4 столовые ложки), разбавить слегка растительным маслом и хорошо это все перемешать, даже взбить, намазать эту адскую смесь на хлеб и посыпать хорошо сыром, ну и в духовку.

8. бутерброды с сайрой. Содержимое банки сайры в масле разминаешь с двумя сваренными яйцами, туда же мелко нарезаешь небольшую луковичку, перемешиваешь с майонезом и намазываешь на ломтики булки или хлеба. Если еще сверху посыпать зеленью, то цены такой закуске не будет.

9. бутерброды со шпротами. Тонкий ломтик батона (размер по вкусу) слегка подрумянивается в тостере, натирается чесноком и смазывается майонезом с одной стороны, на которую потом будут укладываться другие продукты. Например, половинка (или если без экономии — целая) шпротинки, и ломтик соленого огурца или помидора. Посыпать тертым сыром или для большей сытности в смеси с тертым вареным яйцом. Таких бутербродов без ущерба для бюджета можно наготовить штук 40–50.

10. From: Konstantin Gaincev 2:5011/42.7 2 иваси (сельдь такая) длиной до ~20 см. 200гр. крестьянского/сливочного масла (1 пачка) 2 плавленных сырка (типа «Янтарь») 2 сырых морковки длиной ~15 см. Селедку освободить от костей, масло порезать кубиками, сырок тоже разрезать ломтиками, морковку — колечками. Все прокрутить через мясорубку 2 — 3 раза. После каждого прокручивания, смесь тщательно перемешивать. Уложить в стеклянную банку (подходящих размеров) и поглубже — в холодильник. Вкус бутерброда с икрой — 100%

11. БУТЕРБРОДЫ С ВЕТЧИНОЙ Нарезанные кусочки хлеба (как для канапе) намазать с обеих сторон маслом и уложить на противень. Сверху на хлеб уложить кусочками ветчину, смазанную горчицей, и слегка пропечь (до появления на хлебе бледно-розовой корочки). Горячие бутерброды подают на блюде сразу после приготовления. К ним можно подать вилку и нож.

12. БУТЕРБРОДЫ С СЫРОМ И КИЛЬКОЙ Эти бутерброды особенно хорошо подать к аперитивам, а также на обедах в виде горячей закуски между первым и вторым блюдами. На коктейпь-вечере это лучшая закуска. Кусочки хлеба в виде ромби ков, квадратиков, кружочков, намазанные с обеих сторон маслом, уложить на противень, покрыть слоем тертого голландского сыра толщиной 0,5 см. Поперек положить половину очищенной кильки пряного посола, а вокруг нее полить томатным соусом типа кетчуп (половина чайной ложки на бутерброд). Бутерброды слегка зарумянить в духовке. Подавать горячими. Следует отметить, что. горячие бутерброды с сыром и килькой также одна из лучших закусок к пиву.

13. БУТЕРБРОДЫ С КУРИНЫМ ФИЛЕ На хлеб, намазанный с обеих сторон маслом, уложить рубленое филе отваренной курицы, посолить, полить сверху майонезом (чайная ложка майонеза на бутерброд) и слегка зарумянить в духовке. Эти горячие бутерброды рекомендуется подавать абсолютно ко всем коктейлям, в том исле к десертным и детским безалкогольным. Их также хорошо подать с протертым и пюреобраугным супом.

Гренки.

1. Берем 2 яйца, 4 куска белого хлеба и соль. Яйца разбить, перемешать, добавить соль. Разогреть сковородку с подсолнечным маслом. Обмакнуть хлеб в яйцо, выложить на сковородку. Обжарить с двух сторон в течение 2-х мин. Можно еще немного молока к яицам добавить. Гренки получаются значительно нежнее. К тому же можно использовать совсем черствый хлеб — результат будет даже лучше, чем из свежего.

2. между ломтиками хлеба положить ломтик сыра и вот этот бутерброд обмакнуть в яйцо. Обжарить с двух сторон.

3. Берем ломоть белого хлеба, вырезаем из него серединку, обжариваем с одной стороны и серединку и «кольцо». Затем переворачиваем и в центр «кольца» заливаем яйцо, а сверху накрываем зажарившейся серединкой. Соль и специи по вкусу.

4. Небольшие тонкие ломтики белой булки поджарить на масле с одной стороны, с другой намазать майонезом. Разрезанные вдоль сосиски уложить на гренки (на майонез), покрыть сверху кружочками помидоров и просыпать тертым Запечь в горячей духовке. Горячие гренки с соси сками подают к аперитивам или пиву.

Бутерброд в тостере.

Свеженький хлеб без корки, маслице на нем, сверху чуть-чуть тертого чеснока и тертый сыр (тоже немного). Тостер клался на бок, под низ бутерброда клалась фольга и все запекалось 4 минуты на максимуме. дык и тостер не пачкается и вкусно… можно еще сверху помидорчик.