Соус польский.

Продукты: сливочное масло 200 г, 2 яйца, лимонная кислота 2 г, рыбный бульон 500 г, мука пшеничная 40 г, зелень петрушки, соль.

Растопить сливочное масло, сварить яйца вкрутую, охладить их и мелко нарезать вместе с зеленью петрушки. Подготовленные продукты ввести в готовый белый соус.