Рыба, тушенная с луком и помидорами.

Продукты: 500 г филе рыбы, растительное масло, 2 луковицы, 5 помидоров, петрушка, укроп, перец, соль.

Рыбное филе нарезать небольшими кусками, посолить, поперчить и выложить в глубокую сковородку с разогретым маслом. Сверху уложить лук, нарезанный тонкими кольцами, затем нарезанные помидоры. Закрыть крышкой и тушить на небольшом огне 25 минут.

Подавать, посыпав зеленью петрушки и укропа.