Рыба, запеченная с помидорами.

Продукты: 300 г рыбы, 350 г помидоров, 20 г сливочного масла, 20 г репчатого лука, чеснок, перец, зелень петрушки, соль.

Обработанную рыбу промыть, посолить и положить в сковородку, предварительно смазанную сливочным маслом. Добавить репчатый лук, нарезанный кольцами, помидоры, нарезанные кружками, мелко нарезанный чеснок и перец. Сковороду с рыбой поставить в духовку и запекать 18 минут.

Подать рыбу в той же сковороде, посыпав зеленью петрушки.