Рыба, запеченная в духовке.

Продукты: 1 кг рыбы, растительное масло, 100 г сметаны, перец, соль, зелень петрушки.

Тушки карпа или другой рыбы почистить, промыть, посолить, поперчить, смазать внутри и снаружи растительным маслом. Уложить на противень, смазанный растительным маслом и сбрызнутый тремя ложками воды, поместить в духовку. Через 15 минут полить сметаной и опять поставить в духовку на 8 минут.

Подавать в горячем виде, посыпав зеленью.