Овсяная крупа.

№ 1783. Простая жидкая овсянка на воде.

½ стакана крупы всыпать в 1,8 л кипятка, посолить, прокипятить, положить 1–2 ст. ложки масла, хорошенько выбить, добавить по желанию ½ стакана изюма или 1 стакан чернослива.

№ 1784. Простая овсянка с картофелем.

½ стакана крупы сварить в 1,8 л воды, положить 1 ложку масла, соль, выбить лопаткой, положить нарезанный ломтиками отдельно сваренный картофель.

№ 1785. Овсянка на молоке.

1 стакан крупы всыпать в 3 стакана кипящего молока, поварить, долить еще 3 стакана горячего молока, прокипятить, посолить, положить ½ ст. ложки масла.