Ризотто с грибами и ветчиной.

Рис арборио 2 стакана.

Ветчина 100 г.

Лук 1 шт.

Шампиньоны 100 г.

Оливковое масло 50 мл.

Куриный бульон 2 стакана.

Шафран 1 щепотка.

Томатный соус для подачи.

Пармезан для подачи.

Соль, перец.

Время приготовления: 1 ч.

Промывать рис в проточной холодной воде до тех пор, пока она не будет оставаться чистой. Ветчину, лук и грибы мелко нарубить. Лук спассеровать на оливковом масле. Положить в чашу мультиварки обжаренный лук с маслом из сковороды, ветчину, грибы и рис, хорошо перемешать. Влить куриный бульон, добавить шафран, посолить и поперчить по вкусу.Готовить ризотто в режиме «Плов». Подать с томатным соусом и натертым пармезаном.