Креветки с яблочным чатни.

Креветки тигровые 300 г.

Чеснок 2 зубчика.

Оливковое масло 50 мл.

Перец красный молотый 1 щепотка.

Бадьян 5–6 звездочек.

Лавровый лист 2 шт.

Соль морская.

Для чатни.

Яблоко кисло-сладкое 1 шт.

Лимонный сок 1 ч. л.

Карри (порошок) 1 ч. л.

Лайм (сок и цедра) 0,5 шт.

Время приготовления: 30 мин.

Креветки разморозить, очистить, надрезать по спинке, удалить кишечную вену. Чеснок очистить и нарезать тонкими ломтиками. Влить в чашу мультиварки оливковое масло, выложить чеснок и обжарить в режиме «Выпечка» в течение 5 минут. Добавить в чашу креветки, посыпать красным перцем и морской солью, положить звездочки бадьяна и лавровый лист, перемешать и готовить в том же режиме 15 минут. Готовые креветки выложить шумовкой на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков масла. Пока готовятся креветки, сделать яблочный чатни.Для этого яблоко очистить от кожуры и семян, сбрызнуть лимонным соком и измельчить с помощью блендера в пюре (или натереть на мелкой терке). Добавить карри, сок лайма и немного соли, перемешать.