Коллекция рецептов для мультиварок PANASONIC.

Первые блюда.

Гороховый суп с копчеными колбасками.

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ.

♦ Горох – 500 г.

♦ Копченые колбаски – 500 г.

♦ Лук репчатый – 1 шт.

♦ Картофель – 3 шт.

♦ Морковь – 1 шт.

♦ Масло для жарки – 2 ст. л.

♦ Соль, перец горошком, лавровый лист по вкусу.

Горох хорошо промыть, залить холодной водой и оставить замачиваться. В это время, лук очистить и мелко нарезать. В чашу налить растительное масло, мультиварку включить в режим ВЫПЕЧКА и положить жариться лук. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Морковь добавить к луку. Жарить поджарку для горохового супа в мультиварке с открытой крышкой 10 минут. Картофель очистить, нарезать кубиками, поместить в мультиварку. Копчености нарезать кубиками, добавить в мультиварку. Залить водой продукты до максимальной отметки. Закрыть крышку мультиварки, выбрать режим ТУШЕНИЕ, установить таймер на 1 час 30 минут. Подавать суп с гренками из черного хлеба. Суп гороховый с копчеными крылышками. ВАМ ПОНАДОБИТСЯ. ♦ Картошка – 3–4 шт. ♦ Морковь – 1 шт. ♦ Репчатый лук – 1 шт. ♦ Копченые куриные крылышки – 6–7 шт. ♦ Горох – 1,5 мерного стакана из комплекта к мультиварке.♦ Соль, специи, лавровый лист по вкусу.

На режиме ВЫПЕЧКА установить время 65 минут и обжарить лук, затем морковь. Пока обжариваются овощи (это займет 15 минут), подготовить картошку, горох, крылья. Затем, не выключая мультиварку, быстро положить в чашу горох, крылышки, картошку, соль, специи, лавровый лист и залить кипяченую горячую воду, после чего закрыть крышку и продолжать варить суп в выбранном режиме. При подаче посыпать рубленой зеленью. Гороховый суп с шампиньонами и свининой. ВАМ ПОНАДОБИТСЯ. ♦ Шампиньоны – 300 г. ♦ Мякоть свинины – 350 г. ♦ Репчатый лук – 1 шт. ♦ Морковь – 1 шт. ♦ Горох – 2 мерных стакана из комплекта к мультиварке. ♦ Картошка – 3–4 шт. ♦ Горячая кипяченая вода – 1,5 л. ♦ Лавровый лист, соль по вкусу.♦ Масло растительное для обжарки.

Замочить горох. В кастрюльку мультиварки налить растительное масло и поместить мясо. Включить режим ВЫПЕЧКА, установить время на 60 минут. Через 10 минут положить в чашу нарезанные соломкой грибы, немного посолить, перемешать и закрыть крышку. Через 20 минут положить нашинкованный лук и тертую морковь. Время от времени помешивать. Когда продукты в чаше будут готовы, добавить к ним картошку, горох, лавровый лист, соль по вкусу, налить воду, снова установить режим ВЫПЕЧКА на 30 минут, крышку закрыть и варить суп до готовности. Рассольник. ВАМ ПОНАДОБИТСЯ. ♦ Перловка – 1 мерный стакан из комплекта к мультиварке. ♦ Картошка – 3–4 шт. ♦ Морковь – 1 шт. ♦ Репчатый лук – 1 шт. ♦ Огурцы соленые или маринованные – 3 шт. ♦ Мясо – 500 г.♦ Соль по вкусу.

Налить в мультиварку горячую кипяченую воду, положить мясо, посолить и установить режим ТУШЕНИЕ на 1 час. Пока мясо варится, перловку замочить в воде. Затем сделать обжарку лука и моркови (можно воспользоваться сковородкой). Когда мясо будет готово, положить в чашу овощную зажарку, перловку, картошку, огурцы. При необходимости подсолить и установить режим ТУШЕНИЕ на 1 час (если потребуется, на 1,5 часа). Суп с фрикадельками. ВАМ ПОНАДОБИТСЯ. ♦ Фарш свиной – 300 г. ♦ Репчатый лук – 1 шт. ♦ Морковь – 1 шт. ♦ Растительное масло (для обжарки) – 25 г. ♦ Картофель – 4–5 шт.♦ Соль, перец, зелень по вкусу.

Обжарить лук и морковь на растительном масле в режиме ВЫПЕЧКА в течение 15 минут, затем выключить. Добавить в чашу нарезанный картофель, залить горячей водой, включить на 2 минуты режим ВАРКА НА ПАРУ, чтобы вода закипела. Затем включить режим ТУШЕНИЕ на 1 час и положить в кипящую воду предварительно сформованные из фарша фрикадельки. Добавить специи, закрыть крышку и ждать окончания режима. Суп с красной чечевицей. ВАМ ПОНАДОБИТСЯ. ♦ Куриная грудка или окорочок – 300–400 г. ♦ Репчатый лук – 1 шт. ♦ Морковь – 1 шт. ♦ Картофель – 2 шт. ♦ Помидор – 1 шт. ♦ Чечевица – 1 мерный стакан из комплекта к мультиварке. ♦ Соль – 2 ч. л. ♦ Вода – 2,5 л. ♦ Зелень (укроп, петрушка) по вкусу.♦ Растительное масло для обжарки.

В кастрюльку мультиварки налить растительное масло и обжарить в режиме ВЫПЕЧКА нашинкованный лук, затем тертую морковь. Положить кусочки мяса и немного потушить. Мультиварку выключить. Налить воду, положить остальные продукты, включить режим ТУШЕНИЕ и установить время 1 час. После сигнала об окончании приготовления добавить рубленую зелень. Закрыть крышку и оставить на 5-10 мин в режиме ПОДОГРЕВ. Лагман. ВАМ ПОНАДОБИТСЯ. ♦ Мясо баранины или говядины – 500 г. ♦ Лапша – 300 г. ♦ Томатная паста – 100 г (можно заменить 2 крупными свежими помидорами). ♦ Лук репчатый – 1 шт. ♦ Вода или бульон – 2,5 л. ♦ Морковь крупная – 1 шт. ♦ Болгарский перец – 1 шт. ♦ Картофель – 2 шт. ♦ Редька – 0,5 шт. ♦ Растительное масло (для обжарки) – 25 г.♦ Чеснок, соль, специи, пряности по вкусу.

Положить нарезанную морковь, лук, чеснок в чашу мультиварки и обжарить на растительном масле в течение 5-10 минут в режиме ВЫПЕЧКА. Положить мясо и продолжать обжаривать, пока оно не изменит свой цвет на более светлый. Добавить редьку, картошку, помидоры и перец с томатной пастой. Залить водой, приправить, посолить и выставить режим ТУШЕНИЕ на 1 час. В отдельной емкости отварить лапшу для лагмана. При подаче к столу выложить лапшу в тарелку, а сверху налить лагман из мультиварки и присыпать свежей зеленью. Суп с гречкой. ВАМ ПОНАДОБИТСЯ. ♦ Картошка – 3–4 шт. ♦ Морковь – 1 шт. ♦ Репчатый лук – 1 шт. ♦ Перец болгарский сладкий – 1 шт. ♦ Мясо – 400 г. ♦ Гречка – 1 мерный стакан из комплекта к мультиварке. ♦ Растительное масло (для обжарки) – 25 г.♦ Соль, лавровый лист, специи по вкусу.

Обжарить лук, морковь и перец на растительном масле в чаше мультиварки в режиме ВЫПЕЧКА в течение 10–15 минут. Туда же положить мясо и продолжать обжаривать до полуготовности (так оно получится мягче, чем сразу при отваривании в воде). На всю обжарку в режиме ВЫПЕЧКА потребуется 50 минут. Когда режим выключится, положить картошку, гречку, соль, лавровый лист, специи, залить водой и установить режим ТУШЕНИЕ на 1,5 часа. Вторые блюда и гарниры. Лечо (холодная закуска). ВАМ ПОНАДОБИТСЯ. ♦ Сладкий болгарский перец – 5–6 шт. ♦ Репчатый лук – 4–5 шт. ♦ Томатное пюре – 1 л. ♦ Растительное масло – 80 мл. ♦ Соль – 1 ч. л. ♦ Сахар – 2 ст. л. ♦ Уксус столовый – 15 мл. ♦ Перец черный горошком – 3 г.♦ Лавровый лист – 1–2 шт.

Перец, лук очистить, нарезать дольками. Положить в кастрюлю мультиварки перец, лук, томат, соль, сахар, масло, специи и перемешать. Тушить в программе ТУШЕНИЕ 1 час. После приготовления добавить уксус, перемешать. Охладить. Перловка с тушенкой. ВАМ ПОНАДОБИТСЯ. ♦ Перловая крупа – 260 г. ♦ Бульон или вода – 800 мл. ♦ Тушеная говядина/свинина (консервированная) – 580 г. ♦ Чеснок свежий – 20 г.♦ Соль, специи по вкусу.

Положить в кастрюлю промытую и замоченную перловую крупу, добавить бульон или воду, соль по вкусу, целую головку чеснока. Выбрать режим ГРЕЧКА. Далее готовить по инструкции к программе. В готовую перловую кашу добавить консервированную тушеную говядину или свинину, перемешать, оставить в режиме ПОДОГРЕВ на 10–15 минут. Гречка по-селянски. ВАМ ПОНАДОБИТСЯ. ♦ Гречка ядрица – 300 г. ♦ Бульон мясной/куриный – 560 мл. ♦ Репчатый лук – 2 шт. ♦ Сливочное масло – 0,5 пачки. ♦ Грибы замороженные – 450 г. ♦ Соль – по вкусу.♦ Сметана – по вкусу.

Положить в чашу мультиварки растопленное масло, мелко нашинкованный лук, замороженные грибы, перемешать. Гречку промыть, добавить к смеси. Залить бульоном, посолить. Выбрать режим ГРЕЧКА. Далее готовить по инструкции к программе. Готовое блюдо перемешать, подавать со сметаной. Гречка с курицей. ВАМ ПОНАДОБИТСЯ. ♦ Куриное филе – 400–500 г. ♦ Гречневая крупа – 2 мерных стакана из комплекта к мультиварке. ♦ Вода – 3 мерных стакана из комплекта к мультиварке. ♦ Репчатый лук – 1 шт. ♦ Морковь – 1 шт.♦ Соль, перец по вкусу.

Лук и морковь очистить и нарезать кубиками. Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Выложить подготовленные ингредиенты на сковороду и немного поджарить либо произвести обжарку продуктов в чаше мультиварке в программе ВЫПЕЧКА в течение 10–15 минут. Затем поджаренное мясо с овощами выложить в чашу мультиварки, добавить гречневую крупу и влить воду. Посолить, поперчить и добавить специи по вкусу. Все перемешать, чтобы продукты распределились равномерно. В меню выбрать программу ГРЕЧКА и готовить по инструкции к программе. Рис. ВАМ ПОНАДОБИТСЯ. ♦ Рис – 1 стакан. ♦ Вода – 2 стакана.♦ Специи, соль по вкусу.

Воды нужно брать вдвое больше, чем самого продукта. Обязательно перед готовкой промыть рис в холодной воде и класть его только в кипящую воду, тогда он получится более рассыпчатым. Время приготовления риса займет 20–30 минут. В чаше мультиварки вскипятить воду в режиме ВАРКА НА ПАРУ, либо залить в чашу кипящую воду из чайника. Затем засыпать рис, закрыть крышку, включить программу ГРЕЧКА и ждать, пока не зазвучит звуковой сигнал (рис. будет вариться до тех пор, пока вода не выкипит полностью). Рис по-домашнему. ВАМ ПОНАДОБИТСЯ. ♦ Рис круглый – 1 стакан. ♦ Консервированная кукуруза (или горошек) – 0,5 стакана. ♦ Морковь – 1 шт. ♦ Репчатый лук – 1 шт. ♦ Фарш домашний – 500 г. ♦ Растительное масло – 2 ст. л. ♦ Бульон или вода – 4 стакана.♦ Соль, перец по вкусу.

Положить в чашу мультиварки масло. Морковь и лук мелко нашинковать. Положить половину овощей и фарша в чашу, насыпать промытый рис, добавить вторую половину овощей и фарша, залить бульоном, ввести специи по вкусу. Выбрать программу ГРЕЧКА и готовить далее по инструкции к программе.Готовое блюдо перемешать.