Бефстроганов.

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ.

♦ Говядина (мякоть) – 0,5 кг.

♦ Репчатая луковица – 2 шт.

♦ Сливочное масло – 40 г.

♦ Сметана – 2 ст. л.

♦ Мука – 1 ст. л.

♦ Соевый соус – 1 ст. л.

♦ Лимон – 0,5 шт.

♦ Вода, соль по вкусу.

Мясо нарезать кусками толщиной 0,5 см, либо купить уже готовый бефстроганов. Лук очистить и мелко нарезать, затем добавить к мясу и перемешать. Также добавить соевый соус, соль и сок лимона. 30–40 минут дать мясу настояться и пропитаться маринадом. В чашу мультиварки выложить промаринованное мясо, влить воду (0,5 мерного мультистакана) и закрыть крышку. В «Меню» выставить программу ПАРОВАРКА или ВАРКА НА ПАРУ, время приготовления 30 минут и нажать кнопку «Старт». На маленьком огне на сковороде растопить сливочное масло, добавить к нему 1 ст. л. муки и перемешать. Затем, постоянно помешивая, маленькой струйкой добавить кипяток до тех пор, пока не получится густая смесь (консистенции йогурта). Потом в эту подливу добавить сметану. По окончании тушения мяса в мультиварке добавить к нему приготовленную подливу. Крышку мультиварки закрыть. В «Меню» выставить программу МУЛЬТИПОВАР, время – 10 минут и нажать кнопку «Старт».Вместо соуса (если нет времени готовить) можно использовать только сметану.